Cara membuat keripik buah pepaya

Jika ini adalah pertama kalinya Anda mendengar keripik pepaya, Anda mungkin bertanya-tanya bahan apa yang diperlukan untuk membuat satu camilan. Melihat sekilas informasi bahwa bahan yang digunakan untuk membuat keripik pepaya cukup dengan buah pepaya segar tanpa menambahkan bahan lain selain minyak goreng.

Bagaimana itu? Tanpa tepung, rasa, telur, atau bahan yang biasa digunakan untuk membuat keripik pada umumnya, Anda bisa membuat keripik pepaya. Sebab, cara membuat keripik buah hanya dengan menghilangkan kadar air dalam buah dengan bantuan mesin yang disebut vacuum frying.

Nah, langsung saja ke diskusi tentang cara membuat keripik buah pepaya sehingga semua pertanyaan Anda bisa dijawab:

Bahan:

Pilih bahan baku dalam bentuk buah pepaya segar. Pilih pepaya dengan daging merah, baik pepaya Bangkok atau California. Jangan menggunakan pepaya yang sangat matang karena hasilnya akan enak dilihat dan sulit dikeringkan.
Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat keripik pepaya:

Kupas pepaya pilihan Anda.
Buang bijinya dengan baik.
Cuci buah pepaya dengan air bersih.
Lanjutkan buah pepaya, dan bentuk sesuai selera Anda dengan ketebalan sekitar 5 mm.
Irisan buah pepaya kemudian disimpan di lemari es selama 24 jam.
Siapkan mesin penggoreng hampa udara, isi dengan minyak goreng sesuai kemampuan mesin.
Tambahkan irisan pepaya dingin dan goreng pada suhu rendah sekitar 85 ° C untuk mencegahnya terbakar dan mendapatkan keripik pepaya yang baik.
Periksa keripik pepaya di mesin penggorengan vakum, jika kering, angkat dan tiriskan.
Siapkan pemintal untuk memisahkan minyak.
Keripik pepaya siap dimakan atau dikemas.


Untuk bahan yang digunakan untuk mengisi keripik pepaya, lebih baik menggunakan aluminium foil karena akan mempertahankan daya tahan produk dalam jangka panjang. Sistem pengemasan yang baik akan membuat produk awet dan tahan lama.

Write a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *